
虽然打算减肥的我决定晚上不吃饭,但还是抵挡不住美食的诱惑,决定做一个香喷喷的蛋糕,大家一起吃,吃的是蛋糕的香和家的味道。(突然想到今天是情人节,期待下一次的情人节可以吃到我做的蛋糕的人儿)

将鸡蛋蛋清蛋黄分离

将鸡蛋清中加入白砂糖,打发,直到筷子可以站住。如图。(白砂糖分次加,放一勺后蛋清变得粘稠后再加一勺)

在蛋黄中加入六勺牛奶,四勺面粉,两勺糖(加入一点盐更能突出蛋糕的香甜)搅拌均匀
将打发的蛋清和搅拌均匀的蛋黄倒在一起搅拌均匀。

用油刷锅,防止粘锅。倒入电饭锅,标准煮两分钟后,电饭锅跳到保温档,并在出气口用湿毛巾挡住。二十分钟后,切换到标准煮,二十分钟后即可。
蛋糕根据自己的口味加糖加牛奶加面粉。