拔丝蛋糕

拔丝蛋糕的做法
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拔丝蛋糕的食材和调料

鸡蛋6个
肉松100g
低筋面粉170克
黄油200克
120克
牛奶60克
蜂蜜15克
香草5滴

拔丝蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.拔丝蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油隔水加热至融化

  2. 第2步.拔丝蛋糕的做法步骤 第2步

    筛入面粉搅拌均匀

  3. 第3步.拔丝蛋糕的做法步骤 第3步

    加入糖、蜂蜜搅拌均匀

  4. 第4步.拔丝蛋糕的做法步骤 第4步

    加入香草精、肉松、蛋黄搅拌均匀

  5. 第5步.拔丝蛋糕的做法步骤 第5步

    加入牛奶搅拌均匀

  6. 第6步.拔丝蛋糕的做法步骤 第6步

    打发蛋白,与肉松面糊搅拌均匀

  7. 第7步.拔丝蛋糕的做法步骤 第7步

    装入纸杯或模具。锅预热(大约5分钟左右),小火35分钟左右

  8. 第8步.拔丝蛋糕的做法步骤 第8步

    完成!

小贴士

1、黄油尽可能热,再筛入面粉!
2、蛋清一定要打发!越发越好!

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