双拼酱豆腐皮卷

双拼酱豆腐皮卷的做法步骤

1. 第1步.

   生吃菜洗净改刀斩段，打成细丝；

2. 第2步.

   打的黄瓜丝

3. 第3步.

   豆腐皮斩成一块块四方形的片；

4. 第4步.

   里脊肉冷冻后切成肉丝，备用；

5. 第5步.

   在碗里磕入一个鸡蛋打散；

6. 第6步.

   锅里放入适量油，放入适量面酱小火慢炸，炸两三分钟就放入鸡蛋翻炒至熟透；

7. 第7步.

   炒好的酱鸡蛋啰嗦儿；

8. 第8步.

   锅里再次放油，小火慢炸大料，待香料味出就滤掉大料，放入肉丝煸炒至七八分熟盛出；再放入面酱炸两三分钟，再下肉丝、再加入一小撮白糖翻炒，待肉丝完全熟透出锅；

9. 第9步.

   酱鸡蛋和酱肉丝混合装盘；