双麻月饼

双麻月饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备馅料

2. 第2步.

   将干果仁和果脯切碎倒入大碗，混合均匀

3. 第3步.

   加入白糖

4. 第4步.

   拌匀

5. 第5步.

   加入玫瑰酱和油

6. 第6步.

   拌匀

7. 第7步.

   倒入熟面粉

8. 第8步.

   拌匀

9. 第9步.

   将馅分割成16克一个的小球，面团分割成13克一个的剂子

10. 第10步.

    将面剂按扁

11. 第11步.

    放入馅料

12. 第12步.

    像包汤圆一样包起来

13. 第13步.

    收口搓圆，逐个做好

14. 第14步.

    月饼模中放少量面粉，摇晃均匀后倒出

15. 第15步.

    放入月饼坯

16. 第16步.

    扣在案台上

17. 第17步.

    压出花型

18. 第18步.

    摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟，

19. 第19步.

    定型后取出，刷蛋液，再放回烤箱，继续烤10-15分钟

20. 第20步.

    表面金黄，出炉