每年过年，潜江家家户户都要打糍粑，因为打糍粑是纯手工制品，过程相当辛苦，优其是男丁出力最多，但伴随欢声笑语，年味十足！待到今年过年，有机会的话，就把打糍粑过程拍下图来，让大家感受一下这气氛！我是一个外省媳妇，适应潜江美食，也是从这道煎糍粑开始的！
这是打好的糍粑，很大吧！
几天后，保存进水的糍粑。
吃时摸一块来！
切片
打入一个土鸡蛋，拌均。
热锅后，锅中倒入油，炒菜那么多就行，待油开始冒一点点烟就调到中小火，一块块放入粘蛋液的糍粑，把碗中剩余的蛋液也倒入锅中，淋在糍粑上面。
待煎至微黄，翻面煎，反复直到两面金黄，糍粑鼓鼓的，中间有气，就熟透了。
装盘，每装一层糍粑撒一层糖这样才好吃！