玫瑰花馒头

玫瑰花馒头的做法
9人浏览0人收藏
收藏

玫瑰花馒头的做法说明

情人节送给他/她一盘能吃的玫瑰花。
https://www.youtube.com/watch?v=yQjUC3YPasU&t=45s

玫瑰花馒头的食材和调料

面粉200克
20克
酵母2克
1小勺
温水100克
红曲米打成粉1/4杯
抹茶粉一勺
泡打粉2克

玫瑰花馒头的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰花馒头的做法步骤 第1步

    用温水溶解酵母和泡打粉

  2. 第2步.玫瑰花馒头的做法步骤 第2步

    将剩下的温水加入红曲粉中搅拌均匀

  3. 第3步.玫瑰花馒头的做法步骤 第3步

    和成面团发酵两小时

  4. 第4步.玫瑰花馒头的做法步骤 第4步

    揪成拇指肚大小的小剂子。像擀饺子皮一样,将小剂子擀成一片片略显长形的面皮做花瓣

  5. 第5步.玫瑰花馒头的做法步骤 第5步

    卷一个面皮做花心,剩下的面皮边缘略蘸些水沿着花心 一片片包裹住。

  6. 第6步.玫瑰花馒头的做法步骤 第6步

    切掉尾巴

  7. 第7步.玫瑰花馒头的做法步骤 第7步

    用绿色的面团捏出叶子形状,用切面刀在上面勾勒出叶脉

  8. 第8步.玫瑰花馒头的做法步骤 第8步

    大火蒸十分钟

小贴士

酵母的用量是面粉的1/100, 加入同等量的泡打粉和适量砂糖可以促进发酵。绿色面团也可以用菠菜汁来添加颜色。小剂子一定要小,这样蒸出来的玫瑰才可以生动。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页