香蕉小蛋糕

香蕉小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   香蕉压成泥

2. 第2步.

   蛋黄加糖打散

3. 第3步.

   加上玉米油

4. 第4步.

   加上牛奶（家里牛奶缺货，我用的水但也一样的效果）

5. 第5步.

   面粉过筛

6. 第6步.

   搅拌成顺滑无颗粒的面糊（香蕉没压细腻也没问题的）

7. 第7步.

   蛋清加剩下的糖打发

8. 第8步.

   打发至硬性发泡

9. 第9步.

   蛋清分三次加入蛋黄，注意手法。

10. 第10步.

    烤盘是铺上一层锡纸

11. 第11步.

    蛋糕糊倒进去，180℃ 10分钟