情人节 纯素玫瑰巧克力

情人节 纯素玫瑰巧克力的做法
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情人节 纯素玫瑰巧克力的做法说明

摘自公号「甜菜根姑娘」,食谱及封面图片改编自http://pureella.com/pure-passion-rose-petal-dark-chocolate-bar/

情人节 纯素玫瑰巧克力的食材和调料

72%左右纯黑巧克力200g
玛卡粉*1茶勺
椰子60ml
适量
可食用干玫瑰花一大把

情人节 纯素玫瑰巧克力的做法步骤

  1. 第1步.

    准备工作一:准备一只小锅,里面装上一些水,在炉子上加热。再准备一只干燥的碗,将这只碗放在小锅上,做成一个简易的双层加热装置。这是融化巧克力的基础步骤,因为巧克力不能遇水。

  2. 第2步.

    准备工作二:准备一只垫了油纸的平底小烤盘或是任何平底有一点点深度的容器。

  3. 第3步.

    将巧克力、椰子油放入碗中小火融化,融化后按口味加入枫糖浆(一点一点加,品尝调节口味),在完全混合后关火,加入玛卡粉,搅拌均匀。

  4. 第4步.

    将融化的巧克力倒入准备好的平底容器中,不要太厚,不然就不是巧克力板了。用刮刀抹平表面。 倒上些许花瓣,用牙签插入巧克力,之后撒上额外的玫瑰花瓣在表面即可。

  5. 第5步.

    放入冰箱冷藏1小时或是冷冻15分钟。用刀切成长方形、三角形等你喜欢的形状,或是随意的掰开,也很好看。

  6. 第6步.

    最后用牛皮纸包装或是装入透明包装袋,用贴纸、麻绳等装饰。

小贴士

玛卡粉*:情人节特别加入,要是没有可以省去。

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