这是农家保存肉食的方法。
这是自家制的,网上有售。
科切薄片装盘
电饭锅煮饭时,将香肠放上层一起煮。饭熟菜也熟了,一举两得。
开锅即食,我喜辣,加了自调辣椒酱。不吃辣就直接吃,因香肠灌制时已有各种调料。农家香肠有甜的,辣的……等多种口味,自已选一种适合自己的。还有一种最原始的蒸法,把洗干净的一根香肠直接放入米上起蒸,饭熟取出再切片,这样米饭里也带有浓浓的香肠的香味。很好吃。