过年回老家，再次吃到了小时候那个阿姨卖的西米露。
一个小推车，玻璃小柜子里放着几种当季水果，一个方形的不锈钢盘子，一把家里切菜的大菜刀，一盆晶莹剔透的西米，一罐炼乳.....老板就用那把菜刀和那个不锈钢盘子搞定一切，没有那些花哨的套路。
这么多年过去了，阿姨还是阿姨，并没有变成婆婆，因为我也变成阿姨了！！！
味道还是那么赞，稠度刚好，甜度适中，是记忆中的味道，也是我喜欢的味道！
水烧开后下西米。
大概15分钟，煮到中间只剩一个小白点后，盖锅盖闷5分钟左右。捞起后过一次冷水。
红豆泡几小时后，煮到中软时，加适量冰糖。
软度根据个人喜好调整。我喜欢有一点颗粒感。
各种水果切好，待用。 香蕉、苹果和梨是我平时不太会专门去吃的，但放到西米露里面，感觉好吃程度直线上升！ 菠萝也是个超棒的水果，果汁或是水果沙拉里加了它，都会有比较妙的口感，有点点酸涩，更多的是清爽！
炼乳和椰浆、红豆加入后要和西米搅拌均匀。
放入所有喜欢的水果！
完美！哈哈哈哈哈。
蔓越莓干其实加不加意义不算大，哈哈哈哈，因为家里有，正好显得材料更丰盛，所以我矫情的加了，而且是直接放进去，导致吃的时候好粘牙。如果喜欢的话，记得把它弄细碎一点再加入！