家常酱肉丝

家常酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   大葱白切丝（不喜欢辣味可以在冷水里泡下滤干水份）

2. 第2步.

   里脊肉切丝，加入盐少许，料酒，胡椒，生抽，淀粉抓匀，腌制15分钟，备用。

3. 第3步.

   锅里放油，油热后加入姜丝，爆香，倒入肉丝迅速划开，肉变色后，加入老抽（可把酱油倒在锅边烧一下冒泡后和肉丝炒匀，这样更香），在放入少许甜面酱，颜色更漂亮，最后放入糖提味，这时不需要再放盐了，重口味的可以先试试味道，不咸再放盐。

4. 第4步.

   最后装盘 撒点芝麻点缀！