清明草饼

清明草饼的做法步骤

1. 第1步.

   清明草摘去老梗和黄叶洗干净

2. 第2步.

   清明草洗干净切碎用高压锅压40分钟

3. 第3步.

   煮熟的草稍微放温热时把白砂糖和糯米粉倒入清明草的盆里，戴上一次性手套把粉和草拌匀，再把面粉加进去，揉到面团不粘手不粘盆盖上保鲜膜放一边醒30分钟。

4. 第4步.

   把豆沙分成每个10g的团子，把面团分成每个20g的面团，包入豆沙，用50g的月饼模具里面抹清油，把团子放进去压成饼 就可以了。

5. 第5步.

   大火蒸25分钟0K