小的时候是物质匮乏的年代，好多东西都是凭票购买，为了丰富饭桌，母亲会在落潮的时候去海边捡海螺，时不时地也会捡到海冻菜，海冻菜积攒多了，父亲就做成凉粉，一家人开心的享用。那时日子虽然过的苦，可我们家每个人都特别的幸福！
将海冻菜洗干净。
高压锅中加入水和海冻菜
开锅后加上压力阀，上汽压力阀跳动后转小火，焖1小时15分钟关火，再焖半小时开盖。待汤汁不烫手了，用纱布和过滤网将汤汁过滤。
让汤汁自然冷却成冻，成品大约出4～5斤。
加大蒜，醋，糖，生抽，蚝油，香油，榨菜，香菜，胡萝卜拌匀即可。非常美味啊！
自己做凉粉真的是特别简单，关键是火候和时间。