胡萝卜面包

胡萝卜面包的做法
22人浏览0人收藏
收藏

胡萝卜面包的做法说明

形似胡萝卜的小面包,也可以用等量胡萝卜汁替代牛奶做出货真价实的胡萝卜面包哦。

胡萝卜面包的食材和调料

一、主材料
牛奶48克
20克
1克
鸡蛋1个
玉米10克
高筋面粉150克
耐高酵母2克
二、辅料
(装饰用)6颗

胡萝卜面包的做法步骤

  1. 第1步.胡萝卜面包的做法步骤 第1步

    将面包材料依次放入面包桶内。

  2. 第2步.胡萝卜面包的做法步骤 第2步

    启动面包机发面程序。

  3. 第3步.胡萝卜面包的做法步骤 第3步

    程序结束,将面团取出来整形。

  4. 第4步.胡萝卜面包的做法步骤 第4步

    充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  5. 第5步.胡萝卜面包的做法步骤 第5步

    取一个面团,搓成35厘米的长条。

  6. 第6步.胡萝卜面包的做法步骤 第6步

    把面团绕着螺旋管卷起。

  7. 第7步.胡萝卜面包的做法步骤 第7步

    卷成这样的哦。

  8. 第8步.胡萝卜面包的做法步骤 第8步

    放入烤盘中。

  9. 第9步.胡萝卜面包的做法步骤 第9步

    依次做好其余5个。

  10. 第10步.胡萝卜面包的做法步骤 第10步

    发酵至两倍大。

  11. 第11步.胡萝卜面包的做法步骤 第11步

    面上刷蛋黄液。

  12. 第12步.胡萝卜面包的做法步骤 第12步

    放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟。

  13. 第13步.胡萝卜面包的做法步骤 第13步

    取出放凉。

  14. 第14步.胡萝卜面包的做法步骤 第14步

    趁热脱模。

  15. 第15步.胡萝卜面包的做法步骤 第15步

    成品图。

  16. 第16步.胡萝卜面包的做法步骤 第16步

    用小葱装饰即可。

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量。
3、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
4、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页