烤羊排

烤羊排的做法步骤

1. 第1步.

   用水泡2小时

2. 第2步.

   腌制

3. 第3步.

   腌制

4. 第4步.

   初烤

5. 第5步.

   再烤

6. 第6步.

   翻面

7. 第7步.

   羊排用冷水泡2小时去除血水。用料酒、生抽、花椒、姜、洋葱、辣椒段、盐腌制2小时。用锡纸包严放入烤箱200度，30分钟。取出后换锡纸，锡纸刷油，铺上洋葱、姜片，羊排，放入烤箱200度，30分钟，中间过程取出翻面。取出，撒少许盐，香菜，孜然粉，辣椒粉，即可。外焦里嫩，香嫩可口。