给宝宝营养的鳕鱼肉松

给宝宝营养的鳕鱼肉松的做法步骤

1. 第1步.

   首先把鳕鱼解冻，可以放在常温下自然解冻，也可以用微波炉叮一下

2. 第2步.

   解冻好的鳕鱼挺“脆弱”的，拿的时候轻一点，凉水下锅蒸大概15分钟，鳕鱼很容易熟的

3. 第3步.

   出锅的鳕鱼盘子里有很多水，在去除鱼刺和鱼皮时，把鳕鱼肉放到一个没有水的干净盘子里，放的时候用手碾压，鳕鱼肉就碎了

4. 第4步.

   之后就是在不粘锅上来回翻炒，小火小火小火，重要事情说三遍，这个鳕鱼水分特别多，所以这个过程比做其他肉的肉松时间要长，耐心一点

5. 第5步.

   翻炒到最后比较干了，会粘锅（用不粘锅就可以忽略了），这时一定要用力把粘到锅上的鱼肉弄下来，其实粘到锅上的肉基本是OK的了，已经不含多少水分了，因为是小火，刚粘到锅上的鱼肉是不会糊的

6. 第6步.

   就这样把所有的鱼肉都干炒到蓬松（你会发现炒之前的鳕鱼是白白嫩嫩的，炒好了就是乳黄色了），然后用料理机打碎就好了