牛肉切片，用蛋清抓匀，再加点淀粉继续抓匀，保持牛肉内的水分，腌10分钟 锅倒入油，下葱花翻炒出香味，下牛肉炒变色，倒入切好的娃娃菜，炒至断生 放入适量盐蚝油调味出锅 菠菜下水抄熟，倒入芝麻油拌匀加适量六月鲜，醋，糖，调味
