拉丝吐司——新手操作也成功

拉丝吐司——新手操作也成功的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，黄油自然软化

2. 第2步.

   除黄油外的所有材料混合搓揉形成面团

3. 第3步.

   加入黄油，再搓揉面团至光滑不粘手（光滑是要必须的，不然会影响面包拉丝效果）

4. 第4步.

   用保鲜膜盖好面团，自然醒发15分钟

5. 第5步.

   倒出面团捏成长条，分割3段，擀成船型，用手卷成长条状

6. 第6步.

   再醒发15分钟

7. 第7步.

   再整型

8. 第8步.

   放进模具，放入烤箱发酵一个小时，发酵温度在38℃，在烤箱里放一碗热开水

9. 第9步.

   烘烤：预热 上火：150℃ 下火：170℃ 时间：45-50分钟

10. 第10步.

    成品