葡萄干司康

葡萄干司康的做法
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葡萄干司康的做法说明

这个司康是大三寒假的时候跟好朋友出去玩儿,他在曼城里买了三个蔓越莓酥,其实是司康,他还以为他是对的,看了结账单子我才知道他买的是司康!!

他说内个特别好吃,回头让我做给他吃,因为从我开始接触烤箱后他就没吃过我做的东西,哈哈哈哈~

所以内天晚上回家的时候我就在下厨房里找方子,想做一下~

所以就做咯,第一次做~

葡萄干司康的食材和调料

葡萄干15克
牛奶45克
黄油30克
低筋面粉110克
泡打粉4克
3克
细砂糖20克
鸡蛋1个
蛋黄1个

葡萄干司康的做法步骤

  1. 第1步.

    糖+软化成液体的黄油 搅拌均匀

  2. 第2步.

    低粉+泡打粉+盐 过筛!! 和步骤1混合,搓成大颗粒状,可能揉不开,别急~

  3. 第3步.葡萄干司康的做法步骤 第3步

    一个鸡蛋+牛奶 混合成面团,可能会比较黏手,别急,慢慢来,不行就加粉!! 揉好的面团应该是光滑不沾手的

  4. 第4步.葡萄干司康的做法步骤 第4步

    跟葡萄干混合在一起 别揉太多下,怕出筋

  5. 第5步.葡萄干司康的做法步骤 第5步

    整形~什么形状都可以 厚度1.5cm就好~ 这时候烤箱220度,预热!!

  6. 第6步.葡萄干司康的做法步骤 第6步

    刷蛋黄液~

  7. 第7步.葡萄干司康的做法步骤 第7步

    入烤箱 200度,15分钟 记得看上色!!

小贴士

没啥注意的,用心就好~

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