
这个司康是大三寒假的时候跟好朋友出去玩儿,他在曼城里买了三个蔓越莓酥,其实是司康,他还以为他是对的,看了结账单子我才知道他买的是司康!!
他说内个特别好吃,回头让我做给他吃,因为从我开始接触烤箱后他就没吃过我做的东西,哈哈哈哈~
所以内天晚上回家的时候我就在下厨房里找方子,想做一下~
所以就做咯,第一次做~
糖+软化成液体的黄油 搅拌均匀
低粉+泡打粉+盐 过筛!! 和步骤1混合,搓成大颗粒状,可能揉不开,别急~

一个鸡蛋+牛奶 混合成面团,可能会比较黏手,别急,慢慢来,不行就加粉!! 揉好的面团应该是光滑不沾手的

跟葡萄干混合在一起 别揉太多下,怕出筋

整形~什么形状都可以 厚度1.5cm就好~ 这时候烤箱220度,预热!!

刷蛋黄液~

入烤箱 200度,15分钟 记得看上色!!
没啥注意的,用心就好~