干煸四季豆

干煸四季豆的做法步骤

1. 第1步.

   四季豆. 去掉二边的筋. 掐成段. 洗净备用..

2. 第2步.

   猪肉用五花比较好吃. 剁碎. 大蒜.葱白.干辣椒切碎. 花椒装备好. 材料表里的：其它 混合均匀！

3. 第3步.

   锅里放油. 油5成热时. 放入四季豆炸. 可以多放一些油. 用平底锅煎炸. 我是刚好炸其它东西. 有现成的油！ 不过油多一些炸出来的比较好吃！ 不是有句话： 油多不坏菜..( ´▽｀)

4. 第4步.

   用中火炸. 火太大. 表面糊了. 里面還没炸透. 这一定要炸熟. 生的容易中毒. 这毒比那爱情的毒還不好玩.ಠ_ಠ

5. 第5步.

   表面皱了. 体积变小了. 就炸好了. 捞出沥干油待用. 一般要炸3-4分钟才会好！

6. 第6步.

   锅里放一点底油. 把花椒放下去爆香后. 捞出丢弃.. 当然！ 不丢也行. 只是这吃到花椒的感觉真是爽. 透嘴麻.心飞扬...

7. 第7步.

   把猪肉末放下去打散. 炒至变白..

8. 第8步.

   大蒜.辣椒.葱白. 放下去炒出香味..

9. 第9步.

   放入四季豆.. 翻炒均匀.

10. 第10步.

    放入之前的调料汁. 翻炒均匀.. 如果没有啤酒的. 可以用一点料酒加开水..

11. 第11步.

    装盘. 麻烦给我来锅米饭..！