鲍鱼番茄盎

鲍鱼番茄盎的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材鲍鱼6个

2. 第2步.

   然后用勺子沿鲍鱼壳的边缘往中间轻轻推，把鲍鱼肉给取出来

3. 第3步.

   为了让鲍鱼更容易入味，给它打上花刀

4. 第4步.

   然后少许料酒，胡椒粉腌制十分钟

5. 第5步.

   腌制好的鲍鱼及所需的番茄

6. 第6步.

   制盅：先把番茄洗净，再在顶部切下一小块

7. 第7步.

   用小刀沿着番茄肉的边缘划一圈，然后用勺子把肉全部挖出来

8. 第8步.

   将挖出来的番茄肉切成粒状

9. 第9步.

   这番茄就做成一个盅型了

10. 第10步.

    热锅凉油，然后放三勺糖，小火翻炒，糖炒到有点变黄时，放四勺番茄沙司，继续小火翻炒均匀

11. 第11步.

    然后把之前切好的番茄粒倒入

12. 第12步.

    加半碗清水，大火烧开

13. 第13步.

    等酱汁烧开后，可以把鲍鱼也倒进去了，再加入少许盐，盖上盖子，小火焖15分钟，鲍鱼就可以出锅了

14. 第14步.

    把煮好的鲍鱼装到番茄盅里，再插上清香的薄荷叶，鲍鱼番茄盅就可以上桌啦