凉拌豆皮

凉拌豆皮的做法步骤

1. 第1步.

   豆皮冷水泡发，冷水泡口感会比较筋道，温水泡口感会软烂一些，我个人喜欢用冷水来泡，泡好之后用开水泡个半分钟，也作消毒，毕竟一般大家都是用自来水直接泡的。

2. 第2步.

   泡好之后的样子，改刀切成10cm的长条状

3. 第3步.

   切好 如图

4. 第4步.

   蒜头和香菜分别切碎

5. 第5步.

   加入生抽 蚝油 盐 糖 醋 香油 辣椒油 蒜蓉 香菜末 水，拌匀

6. 第6步.

   成品