水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛里脊切薄片，稍微洗一下血水，沥干后加入黄酒，生抽，蒜片，姜丝，蚝油，淀粉，盐，抓匀

2. 第2步.

   准备好蒜碎，辣椒碎，有辣椒粉可以省略这个，花椒碎。花椒用锅焙熟后擀碎

3. 第3步.

   煮一锅开水，把青菜烫熟，碗里再多盛一些水

4. 第4步.

   腌制好的肉片，一片一片展开烫熟

5. 第5步.

   捞出盛在蔬菜上面

6. 第6步.

   蒜碎，花椒碎，辣椒碎，依次码在肉上，烧一些热油，浇在上面