过年老公单位发的大枣和核桃,怕时间长了不新鲜,本来想做核桃红枣糕,结果处理完核桃和红枣,女儿又说想吃枣夹核桃,于是…
核桃去皮
红枣去核,去核后应该是中间切开不断为两半的样子。
核桃仁进烤箱中层150度10分钟,随时观察,酥脆即可。
喜欢有嚼劲儿的,把去核的大枣也放进烤箱烘干一下。不喜欢的此步骤可省略。
把核桃仁加入大枣内,捏紧。有条件的可用牛轧糖低包一下,包好后,成品装入器皿或塑料袋内,可保存月余。