抹茶牛轧糖

抹茶牛轧糖的做法
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抹茶牛轧糖的做法说明

喜欢吃牛轧糖,但觉得外面买的太甜了,于是就尝试着自己在家里做。

抹茶牛轧糖的食材和调料

白色棉花300克
奶粉200克
无盐黄油70克
花生100克
抹茶粉20克

抹茶牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第1步

    炒花生,等凉了以后,去皮

  2. 第2步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第2步

    准备材料,这次选用了宇治的抹茶粉,安家的奶粉,落基山的棉花糖300克,正好一袋。

  3. 第3步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第3步

    将材料提前称量好,不然做的时候会来不及

  4. 第4步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第4步

    小火加热黄油至融化

  5. 第5步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第5步

    加入棉花糖

  6. 第6步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第6步

    融化成面糊状

  7. 第7步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第7步

    加入奶粉

  8. 第8步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第8步

    加入抹茶粉,快速搅拌至没有粉末,再加入花生搅拌至均匀

  9. 第9步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第9步

    放入磨具中塑形

  10. 第10步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第10步

    放入冰箱一小时后,准备切块

  11. 第11步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第11步

    量好尺寸切成等大小块

  12. 第12步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第12步

    装盆准备包装

  13. 第13步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第13步

    包糖纸

  14. 第14步.抹茶牛轧糖的做法步骤 第14步

    装袋

小贴士

花生放凉了在去皮
火不要开太大,会焦
搅拌速度一定要快,不然会不匀

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