喜欢吃牛轧糖,但觉得外面买的太甜了,于是就尝试着自己在家里做。
炒花生,等凉了以后,去皮
准备材料,这次选用了宇治的抹茶粉,安家的奶粉,落基山的棉花糖300克,正好一袋。
将材料提前称量好,不然做的时候会来不及
小火加热黄油至融化
加入棉花糖
融化成面糊状
加入奶粉
加入抹茶粉,快速搅拌至没有粉末,再加入花生搅拌至均匀
放入磨具中塑形
放入冰箱一小时后,准备切块
量好尺寸切成等大小块
装盆准备包装
包糖纸
装袋
花生放凉了在去皮火不要开太大,会焦搅拌速度一定要快,不然会不匀