之前一直用酸奶机做酸奶，不知为什么，味道很酸。并且一大盒，吃到最后总要浪费一点。偶然听说可以用电饭煲做酸奶，实验了一下，真不错，几乎不酸，拉丝和凝固效果很好，颇有老酸奶的感觉。我个人比较喜欢吃稠稠的酸奶。
准备好材料。另准备一个无油无水的干净盆。
200ml酸奶瓶五个，用开水烫一下。
盆里放入奶粉，差了3克，没有了。
手滑水又加多了。将水和奶粉混合均匀。
加入乳酸菌搅拌均匀。要有耐心，一定会混合好的。
装入酸奶瓶，盖好盖子。电饭煲加入开水，放入篦子，注意水不要超过篦子，否则会烫到酸奶瓶导致酸奶发酵失败。把酸奶放入，盖好锅盖。
通电，不要选择程序。或者不通电也可以，前提是锅子密封性好。放置8/10小时。
好了。趁热乎吃一个。
出锅。放入冰箱冷藏，钝化一下味道更好。
1温水，和手温差不多，太烫会烫死乳酸菌。
2拌入自制樱桃酱很好吃。
3酸奶瓶为网购。