6寸戚风蛋糕

6寸戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄，加上油和奶，糖少许，搅拌。低粉过筛，加入，搅拌。

2. 第2步.

   打发蛋白，先加1/3糖,开始打发。其余分2次加糖，打发。一定要充分打发，直至出现短竖角。

3. 第3步.

   少量蛋白加入蛋黄糊中，搅拌，再加入蛋白搅拌。倒入磨具。

4. 第4步.

   170度，40分。