培根切成食指盖大小的片,洋葱切丝,口蘑切片要厚一点儿,鸡蛋只取蛋黄
加入橄榄油,培根片小火翻炒,加点儿盐让其出油,待其充分出油后,加入洋葱口蘑大火翻炒,加入盐和胡椒粉,炒到八成熟加入奶油,奶酪。
等白汁微微粘稠的时候放入事先煮好的面条,加热到混合充足的时候放入蛋黄关火并匀速翻炒均匀就可以出锅了
炒培根过程中可以适量加一些白葡萄酒