配着五三的蒸蛋,物理也是甜的(๑><๑)
一个整鸡蛋加一个蛋黄打散
牛奶加白砂糖化开
把牛奶分次加入蛋液中,注意搅拌均匀
过滤出起泡,可以多过滤几次,更细腻
包裹一层保鲜膜,注意戳几个孔。可以防止蒸蛋时水进到碗里~
差不多二十分钟就可以啦。
注意蒸蛋时锅里的水不要干!!!因为时间比较久