小朋友喜欢吃的干菜软饼,当早餐配上粥喝。
先加入开水烫面,然后室温水加入面粉和成面团外面涂上一层食用油,盖好醒发2小时,揪成小块松弛15分钟。
馅儿拌匀备用。
包上馅儿
擀开的样子
不粘锅中火慢煎,有小黄点半透明状翻面继续煎,不要煎成白色那样成品就不软了。
面皮比较薄,干菜会戳破表皮,没多大关系。馅儿不要太多,容易漏。