梅干菜软薄饼

梅干菜软薄饼的做法
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梅干菜软薄饼的做法说明

小朋友喜欢吃的干菜软饼,当早餐配上粥喝。

梅干菜软薄饼的食材和调料

面皮
面粉200克
60克
温水60克
食油少量
馅芯
干菜一把
一把
肥一点的三层肉60克
1瓷勺
料酒1勺
素油少量

梅干菜软薄饼的做法步骤

  1. 第1步.梅干菜软薄饼的做法步骤 第1步

    先加入开水烫面,然后室温水加入面粉和成面团外面涂上一层食用油,盖好醒发2小时,揪成小块松弛15分钟。

  2. 第2步.梅干菜软薄饼的做法步骤 第2步

    馅儿拌匀备用。

  3. 第3步.梅干菜软薄饼的做法步骤 第3步

    包上馅儿

  4. 第4步.梅干菜软薄饼的做法步骤 第4步

    擀开的样子

  5. 第5步.梅干菜软薄饼的做法步骤 第5步

    不粘锅中火慢煎,有小黄点半透明状翻面继续煎,不要煎成白色那样成品就不软了。

小贴士

面皮比较薄,干菜会戳破表皮,没多大关系。馅儿不要太多,容易漏。

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