高压锅内放入切好的鸡爪、土豆等（可自行加入不易熟的菜肴），放入姜2片、蒜2瓣，加少许盐，淋上适量料酒，然后放适量水，煮10min左右起锅
螃蟹下油锅，炒出香味后，加入适量盐、料酒、酱油，翻炒约1min后加水没过螃蟹（可自行加入易熟的菜肴同煮），焖煮。待水煮沸后，加入高压锅炖好的材料，此时可根据自己的口味放入适量白糖，继续焖煮、收汁。
起锅前，放入备好的芹菜，再焖煮约1min
