南瓜豆沙包

南瓜豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切片，上蒸锅蒸熟，然后压成泥。蒸熟的南瓜会有水分溢出，保留凉凉直接和面，就可以不加水了。

2. 第2步.

   根据南瓜泥的含水量调整面粉的用量。把材料混合揉成光滑的面团，密封发酵至1.5倍大小。用手指从中间戳洞不回缩即可。

3. 第3步.

   把发酵好的面团揉搓排气，均匀分成大小一致的面团，大小可根据自己喜好，一般30克左右，每份都揉光滑。面揉的好是好吃的一个条件哟，所以多揉几下吧。

4. 第4步.

   取一个擀成圆圆的面皮。

5. 第5步.

   豆沙团成圆，备用，一般30克左右。

6. 第6步.

   包入事先团好的豆沙馅（豆沙馅可事先团好备用）馅料多少也可根据喜好，不拘一定的分量。不怕麻烦可自制豆沙馅。

7. 第7步.

   包好的成品。至于包成什么形状根据个人喜好吧。具体包法网上有视频，这里不赘述了。

8. 第8步.

   全部包好，放蒸锅里，40～50度左右的温水，摆放均匀，加锅盖醒发15分钟，然后中高火，蒸20分钟，闷5分钟，出锅。

9. 第9步.

   蒸熟的包子，闷后趁热取出，要放在漏网上凉凉。直接放盘子里，会底部软化潮湿，不好吃了。

10. 第10步.

    蒸熟后，咬开的内部图，香甜甜的。

11. 第11步.

    早餐来一盘，很满足啦！有粥吗？那就更好了！😄

12. 第12步.

    把南瓜换成紫薯，味道也一样好呢😍

13. 第13步.

    漂亮吧😄

14. 第14步.

    2020.2.17日，抗疫情，家里蹲，白面团豆沙包起来。

15. 第15步.

    20克豆沙➕40克皮，挺好！

16. 第16步.

    阳光下的豆沙包😍