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卤牛肉
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陆晓蓉
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卤牛肉的食材和调料
牛腱
1500克
大
葱
半根切好
桂皮若干
生
姜
若干
丁香几粒
绵白糖
少许
生抽少许
老抽少许
甜面酱一包
盐看自己吃咸的程度
鸡
精若干
啤酒
一小听
大
蒜
子几瓣
卤牛肉的做法步骤
第1步.
金钱腱解冻洗净放血
第2步.
高压锅里放入牛肉和调料后加入水,水盖过牛肉就OK,30分钟就关火,闷个几小时,让牛肉入味,再捞出牛肉放冰箱冷藏一会切片。
第3步.
香喷喷的卤牛肉就可以享用了,比卤菜店的肯定是好吃又卫生哦。
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