椰蓉花环面包

椰蓉花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   面包机内依次加入牛奶、鸡蛋、玉米油、淡奶油等液体材料，此方子加的是玉米油，个人不喜欢面包凉了以后黄油的味道，加淡奶油是为了让面包体更柔软。

2. 第2步.

   继续倒入面粉，中间挖洞放入酵母，再把酵母埋起来。

3. 第3步.

   面包机我用柏翠，iMix功能键按3次，开启搅面程序，看个人面包机型号或是厨师机自行设定，然后等面团发酵2倍大拿出，继续手揉至面团光滑。(没有厨师机的悲哀）

4. 第4步.

   等面团发酵的时候制作椰蓉馅。软化黄油加糖搅拌均匀，再加蛋液搅拌，最后加椰蓉混合均匀。

5. 第5步.

   光滑的面团檊成大面片，铺满椰蓉馅，上面留1/3不涂抹。

6. 第6步.

   面团对折，四周边捏紧。

7. 第7步.

   面团分割成10条。

8. 第8步.

   每条面团扭成麻花辫铺满18cm中空模具

9. 第9步.

   放入烤箱发酵功能进行二发。

10. 第10步.

    烤箱180度25分钟，上色后加盖锡纸。（时间和温度视各家烤箱自行调整）