干贝虾米茴香饺

干贝虾米茴香饺的做法步骤

1. 第1步.

   备食材：豆干切丁、泡发好的干贝、虾米切丁、茴香切碎、葱姜切碎

2. 第2步.

   鸡蛋打散调均后在平底锅炒熟，用刀剁细装碗备用

3. 第3步.

   平底锅加热倒油放入姜末稍稍拌炒

4. 第4步.

   倒入干贝、虾米、黄酒一起翻炒

5. 第5步.

   放入豆干混合翻炒

6. 第6步.

   稍加一丢丢盐，泡发后会失去一些咸味

7. 第7步.

   放葱花炒一分钟关火

8. 第8步.

   鸡蛋碎、炒好的虾米干贝

9. 第9步.

   切好的茴香菜、鸡蛋碎、虾米干贝碎加盐、味精、糖混合拌均

10. 第10步.

    倒入香油拌均

11. 第11步.

    馅料拌好，准备包饺子

12. 第12步.

    一部分饺子包好，准备锅烧水煮饺子

13. 第13步.

    锅里的水烧开后放入饺子（11个）两分钟后就开始翻滚，半碗清水加进去一分钟后又将翻滚，再加半碗清水，加三次清水后饺子待翻滚后一分钟就可以捞起装盘

14. 第14步.

    煮好的饺子，喜欢醋沾醋，不喜欢醋就不沾

15. 第15步.

    咬一口，茴香味十足，干贝、虾米伴着豆干绝对鲜美可口……

16. 第16步.

    干贝也拍了一张，接下来干嘛呀？继续包饺子呀，还没包完呢，我喜欢边吃边做边的感觉……