老公家是江西的，过年必有的菜，下饭无比的好，小孩也是特别爱吃的
准备食材 切碎 这种腌菜是炒冬笋必备的，很好的去掉笋涩口的味道
只留杭椒 其他都下锅爆炒 加水 生抽焖煮
最后加杭椒翻炒，撒鸡精出锅，整道菜是无需盐的，腌菜自带了咸味还有生抽也是咸的
这道菜主要就是切碎 还要这种腌菜去味
