香滑的花生酱拌鲜虾云吞，作为早餐或者宵夜都是不错的选择呢。欢迎您关注我的微信公众号《发酵食堂》，遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...
| 猪绞肉 | 400克 |
| 鲜虾仁 | 250克 |
| 云吞皮 | 约70张 |
| 葱白 | 10克 |
| 姜末 | 5克 |
| 生抽（馅料） | 2大勺15克 |
| 油 | 2大勺约10克 |
| 盐（馅料） | 1小勺约5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 花生酱 | 1大勺约15克 |
| 热水 | 6大勺约80毫升 |
| 生抽(花生酱) | 1大勺约5克 |
| 盐(花生酱) | 1小勺约3克 |
| 糖 | 1小勺约5克 |
| 葱花 | 适量 |
首先把葱白切小粒，姜剁成姜末备用
鲜虾剁碎，把虾蓉和猪绞肉混合。
加入生抽、油、盐还有一个鸡蛋，用筷子顺着一个方向拌匀所有的材料。
接下来就可以包云吞了。面皮中间放入适量的馅料，四角沾上水，对折成长方形。
然后翻过来，右下角沾水，把两个角叠合，云吞就包好了。
水开之后就可以下云吞了，煮熟之后盛出来备用。
1大勺花生酱、80毫升热水、10克生抽、盐和糖调成拌酱。
拌入煮好的云吞,最后撒上葱花就做好了。平时可以多包一些云吞在冰箱急冻，以备不时之需哦。
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在养膘的道路上，可不能把同伴落下了呀。
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