真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~

真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法
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真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法说明

自制戚风蛋糕,因为是蒸的,so~不上火,口感松软,口味清香,宝宝可以吃到无任何添加剂的蒸蛋糕,赶紧学起来吧~

真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的食材和调料

鸡蛋3个
低筋面粉60克
白砂50克
玉米20克
柠檬半个

真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤

  1. 第1步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第2步

    将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别倒入两个碗里

  3. 第3步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第3步

    把1/3白砂糖和玉米油分别倒入蛋黄中,搅拌均匀

  4. 第4步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第4步

    剩下的白砂糖一小部分倒入蛋清中,用打蛋器打出起泡,再将剩余白砂糖全部倒入蛋清中,继续用打蛋器打发 PS:加入几滴柠檬汁可以去除腥味,也可以稳固蛋白的稳定性

  5. 第5步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第5步

    蛋清打发至可以勾起一个弯钩的“浓稠奶油状”,将蛋黄倒入到蛋白霜内切拌均匀

  6. 第6步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第6步

    将面粉筛入并切拌均匀

  7. 第7步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第7步

    倒入6或8寸模具中,并附上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,放入蒸锅内大火蒸30分钟,蒸好后等几分钟再开盖

  8. 第8步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第8步

    成品,香喷喷,松软的蒸蛋糕完成了💕🍰

  9. 第9步.真正零失败的适合宝宝吃的蒸蛋糕,好吃不上火~的做法步骤 第9步

    宝贝超级爱吃~💖💖💖

小贴士

PS:1.装蛋清的碗要无水无油;
2.蒸要用大火,不能小火。

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