草莓“大福”

草莓“大福”的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净去皮，上锅蒸熟，待紫薯凉透用勺子压成泥！

2. 第2步.

   牛奶取温水隔热保温方法，试牛奶处于40°左右温度！

3. 第3步.

   将适量的牛奶，糖加入紫薯泥中进行搅拌，调整至紫薯泥易成型不粘手即可！

4. 第4步.

   取适量紫薯泥于掌心压扁，将洗净去蒂的草莓放于紫薯泥中，捏紧，裹上椰蓉！