金针菇肥牛面

金针菇肥牛面的做法
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金针菇肥牛面的做法说明

肥牛金针菇组合总是让我垂延三尺、胃口大开。中午一个人吃饭,不想做太多菜,又不愿意将就自己的胃。做个金针菇肥牛和面条吧,十分钟就能吃到的美味!

金针菇肥牛面的食材和调料

肥牛100克
金针菇适量
面条适量
青椒1~2个
朝天椒2~3个
三分一根
适量
香菜适量
芝麻

金针菇肥牛面的做法步骤

  1. 第1步.金针菇肥牛面的做法步骤 第1步

    把上述所需材料洗干净

  2. 第2步.金针菇肥牛面的做法步骤 第2步

    把金针菇和牛肉分别灼水,牛肉稍微在煮开的水里滾一下就捞起来,目的是去血水除腥。

  3. 第3步.金针菇肥牛面的做法步骤 第3步

    把灼过水的金针菇和肥牛捞起来备用。

  4. 第4步.金针菇肥牛面的做法步骤 第4步

    放油爆香大葱、青椒、姜葱蒜等。

  5. 第5步.金针菇肥牛面的做法步骤 第5步

    放入金针菇翻炒,加少许蚝油和酱油。

  6. 第6步.金针菇肥牛面的做法步骤 第6步

    加入肥牛翻炒。

  7. 第7步.金针菇肥牛面的做法步骤 第7步

    放入小葱香菜,适当放盐和鸡粉调味。

  8. 第8步.金针菇肥牛面的做法步骤 第8步

    撒上白芝麻,金针菇肥牛便做好了,放一旁备用。

  9. 第9步.金针菇肥牛面的做法步骤 第9步

    另起锅煮面条,我这次煮的方便面(突然特别想吃(๑>؂<๑)),平时大家要少吃哦!不利健康(ಥ_ಥ)

  10. 第10步.金针菇肥牛面的做法步骤 第10步

    煮好的方便面笠水,不用煮面的汤因为不健康(心理作用)…

  11. 第11步.金针菇肥牛面的做法步骤 第11步

    另外用水来做汤,我事先烧了开水,直接倒进去。

  12. 第12步.金针菇肥牛面的做法步骤 第12步

    放方便面调料进去煮。

  13. 第13步.金针菇肥牛面的做法步骤 第13步

    煮好的面条装进面碗里,把刚刚炒好的金针菇肥牛倒在面上,然后就可以享用美食啦!(๑>ڡ<)☆

小贴士

牛肉稍微用沸水灼一下,可以去腥,时间把握好,太久就老了。我是在超市买的打火锅的肥牛,煮之前自然解冻至软化就行。其他面条一样的操作流程,可以自己调调料。

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