红豆沙松糕

红豆沙松糕的做法
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红豆沙松糕的食材和调料

糯米60克
大米香米250克
细砂糖30克
红豆200克
130克

红豆沙松糕的做法步骤

  1. 第1步.红豆沙松糕的做法步骤 第1步

    250克香米,60克糯米,混合均匀。

  2. 第2步.红豆沙松糕的做法步骤 第2步

    放入研磨机打磨成粉

  3. 第3步.红豆沙松糕的做法步骤 第3步

    打磨好的粉过筛,混合打磨好的糖粉,

  4. 第4步.红豆沙松糕的做法步骤 第4步

    慢慢加入清水,边加边用筷子搅拌,根据面粉的吸水量,搅拌至玉米粒状,然后再次过筛,我搅拌好的米粉很蓬松,不需要再过筛了,所以也就省略了这一步。

  5. 第5步.红豆沙松糕的做法步骤 第5步

    准备模具,用一张餐巾纸,倒上一点油,把模具擦一下,这样脱模的时候就不会粘了,

  6. 第6步.红豆沙松糕的做法步骤 第6步

    然后用调羹舀一点米粉填入,一半的位置就可以,

  7. 第7步.红豆沙松糕的做法步骤 第7步

    然后放入红豆沙,

  8. 第8步.红豆沙松糕的做法步骤 第8步

    再铺上一层米粉,

  9. 第9步.红豆沙松糕的做法步骤 第9步

    入锅,隔水大火蒸25-30分钟

  10. 第10步.红豆沙松糕的做法步骤 第10步

    趁热享用,

  11. 第11步.红豆沙松糕的做法步骤 第11步

    我还用六寸的披萨盘做了一个,

  12. 第12步.红豆沙松糕的做法步骤 第12步

    切块,满满的红豆沙,好吃极了!

小贴士

加水的时候要注意,不能一下子倒下去,要慢慢的边加边搅拌,不一定要把所有的水都加完,如果想吃软一点的,可以适当延才蒸制时间。

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