馄饨皮可以买现成的，也可以自己擀。自己擀就需要用温水调面，调比较硬一点的面，醒二十分钟。如图切好备用。韭菜切好备用，木耳用热水提前泡好，然后切末。鸡蛋炒好备用，鸡蛋凉了就可以和韭菜，木耳，虾皮放在一起。放入一勺盐，5勺花生油，味极鲜少于，香油适量，可以稍微放点胡椒粉。包好了馄饨就可以下锅了。馄饨熟了以后放入紫菜，虾皮，香菜。滴一点香油即可出锅。。。大冷天吃一碗馄饨，浑身热呼呼滴倍儿爽～
准备包馄饨的时候再放盐，否则容易出水。
