蛋糕卷

蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   打散4个蛋黄，加入牛奶

2. 第2步.

   加入油。筛入低粉。切拌均匀。

3. 第3步.

   4个蛋白打出鱼眼泡，加入柠檬汁，分3次加糖。达到湿性发泡有小尖角。 蛋黄糊和蛋白霜混合翻拌。

4. 第4步.

   190度18min 中层

5. 第5步.

   晾凉 脱模

6. 第6步.

   抹上奶油和水果

7. 第7步.

   摆上水果

8. 第8步.

   卷起来！

9. 第9步.

   完工