锡纸烤鳕鱼[快厨房]

锡纸烤鳕鱼[快厨房]的做法步骤

1. 第1步.

   芦笋去下半段硬皮切段

2. 第2步.

   西兰花切小块

3. 第3步.

   姜切丝

4. 第4步.

   葱切片

5. 第5步.

   虾去头，去皮，留尾部虾皮，开虾背，去虾线

6. 第6步.

   烧水，水沸腾时加入橄榄油，少许盐。将处理好的芦笋，西兰花，虾分别焯水断生（加油和盐焯水的蔬菜色泽更鲜亮）

7. 第7步.

   蒜泥，罗勒，适量盐，苹果醋（或白葡萄酒），橄榄油调制成腌料。将鳕鱼双面沾满腌料，倒入虾仁拌匀，腌制15分钟左右

8. 第8步.

   将锡纸铺在电陶炉上开最大火力，电陶炉中心发热处涂抹橄榄油（没有电陶炉可用锡纸涂抹橄榄油按照如下步骤操作放入220摄氏度的烤箱）

9. 第9步.

   在橄榄油面上撒上姜丝，葱花

10. 第10步.

    放上鳕鱼块，折起锡纸四周，包裹食材，防止汁液流出并倒入所有配菜

11. 第11步.

    包裹上锡纸留一个出气孔排出水蒸气，这样烤出的食物不会湿哒哒的更加美味哦

12. 第12步.

    计时十分钟就不用管它啦。时间倒了打开锡纸，扑鼻而来超级香哦，此时可以撒些现磨黑胡椒粉

13. 第13步.

    淋些柠檬汁，让味道更加丰富鲜美

14. 第14步.

    把锡纸折叠捏成圆盘就可以享用啦。码放几片柠檬做装饰，颜值瞬间又提升一个档次呢，罗勒和大蒜的组合调味总是特别惊艳，高蛋白，低脂肪的海鲜加上爽口的蔬菜，好吃不发胖，尽情享用吧～

15. 第15步.

    公众号：instachef 微博@快厨房instachef