对于不爱吃蔬菜的宝宝来说，什锦炒饭将蔬菜与米饭有机搭配，让宝宝喜欢，色泽鲜明，味道清香！
胡萝卜、西兰花、火腿或香肠、香菇切丁，葱、蒜切片，豌豆（冻）在小碗里解冻，备好米饭和各种调料。
将胡萝卜、西兰花、香菇用热水焯好，豌豆是新鲜的时候焯过水的，直接拿出解冻就好。
不粘锅中放入玉米油下葱蒜，加胡椒粉一起爆香，先入香菇和火腿丁，煸炒片刻加胡萝卜、西兰花和豌豆，加美味鲜酱油继续煸炒，蔬菜充分吸收鲜味后加米饭，米饭粒粒分明后加少许盐和鸡精。
最后煸炒片刻，盛出，配一碗清亮的西红柿鸡蛋汤，开吃吧！
几种蔬菜入热水焯烫是为了煸炒时不要担心每种蔬菜不同的成熟度，豌豆如果是新鲜的，也要热水焯。
盐一定要少许，因为之前加了酱油。
用白胡椒粉。
