胡椒猪肚八宝鸽

胡椒猪肚八宝鸽的做法步骤

1. 第1步.

   猪肚用面粉反复搓洗，至少三次正反面都要洗去粘液。最好用花椒和黄酒浸泡半小时去腥！

2. 第2步.

   白胡椒炒热，一半用擀面杖碾碎！

3. 第3步.

   鸽子浸泡半小时去血水，沥干备用！

4. 第4步.

   葱打结，洗干净配料，糯米和薏米浸泡，火腿切丁！

5. 第5步.

   把鸽子塞入猪肚中，依次填入配料和薏米糯米火腿，葱结和姜片！

6. 第6步.

   针线开水烫一下消毒

7. 第7步.

   考验你缝纫手艺的时刻来临了！要先焯一遍水!

8. 第8步.

   烧开一锅水，把一半的胡椒粒和姜片放入，加入适量的黄酒！把肚子放进去水开后转小火一个半小时炖熟！

9. 第9步.

   捞出拆线

10. 第10步.

    猪肚切片，再次放入锅中煮十五分钟！加盐调味

11. 第11步.

    自己调一碗蘸料，我用生抽和蚝油红椒圈调的！

12. 第12步.

    先喝汤，在吃肉！