泡椒血旺

泡椒血旺的做法步骤

1. 第1步.

   我买了血旺，回家的路上挤压了，然后塑料袋一打开，好大一滩水啊。

2. 第2步.

   近看一下，鸭血旺伤痕累累，但是依稀能看出来是圆形的哈。

3. 第3步.

   开始切片。

4. 第4步.

   血旺切片，姜蒜切片，泡青菜头切片，你以为通通都切片吗，当然不是。泡椒干辣椒竖着切开，大葱切段。

5. 第5步.

   特别说一下，泡青菜头我没有泡水去咸味，我本来就没打算在锅里放盐，所以泡青菜头里面的盐份就用上了。

6. 第6步.

   锅里放菜油，先放姜蒜，再放泡椒干辣椒，花椒，最后放青菜头片进行不断翻炒。

7. 第7步.

   青菜头加入之后，炒出香味，然后加水，放入血旺。

8. 第8步.

   开大火煮，这时候加一点糖。

9. 第9步.

   水慢慢煮干，放入鸡精。水还没完全收完的时候，把葱段扔进去。

10. 第10步.

    煮好的血旺颜色变得有点偏灰色。

11. 第11步.

    嫩滑，入味，好吃，六个字概括所有。