布丁厨房之孜然牛肉

布丁厨房之孜然牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切好

2. 第2步.

   放少许盐和味精，打入一个蛋清拌匀，放入少许淀粉

3. 第3步.

   抓成粘手状态，再放入油抓散，腌制30分钟。

4. 第4步.

   下入120度油温中用筷子迅速滑散，牛肉变色就捞出。

5. 第5步.

   锅内下入底油，孜然辣椒面洋葱炝锅，放入洋葱丝，放入两勺耗油

6. 第6步.

   放入滑熟的牛肉，翻炒均匀后放入香菜段，出锅即可。