煎豆腐

煎豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿去皮剁蓉，把肉（带点肥肉）末、蒜蓉（3粒）、葱白段，准备好。

2. 第2步.

   豆腐横刀片成两块，当然如果想吃大块的也可以省略这一步

3. 第3步.

   冷锅下油，小火将豆腐煎至两面金黄，乘出装盘

4. 第4步.

   下油微爆葱蒜

5. 第5步.

   放入肉末炒散至熟

6. 第6步.

   加入西红柿蓉炒两分钟

7. 第7步.

   加入蚝油适当翻炒两分钟

8. 第8步.

   淀粉适量（用筷子弄两小撮，不宜多）和水后倒入锅中勾芡

9. 第9步.

   勾芡好的酱汁倒入盘中，再撒点香菜碎装盘。