香草杏仁面包

香草杏仁面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶，黄油，香草夹煮开，放到微温备用。面粉，盐，糖，酵母混合后加入鸡蛋和牛奶混合物拌匀。

2. 第2步.

   揉出膜，不用太薄。

3. 第3步.

   基础发酵，大概50分钟

4. 第4步.

   发酵到两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩。

5. 第5步.

   内馅材料混合拌匀即可！

6. 第6步.

   将面团擀成36乘46的面片，抹上杏仁馅，两边留空。

7. 第7步.

   卷起，从中间切开，一头切断。一头不切断。

8. 第8步.

   扭成螺旋状。

9. 第9步.

   盘在10寸的蛋糕模具内，可以底部放油纸，四圈模黄油，好脱模。

10. 第10步.

    二发发酵到8分满。

11. 第11步.

    表面刷蛋黄，撒杏仁片。

12. 第12步.

    烤箱下层200度，烤45分钟左右，我考了50分钟，外圈有点硬。